Монтаж камеры шоковой заморозки
Компания «Вектор холода» предлагает услуги по сборке промышленного холодильного оборудования. Для сохранения качеств продуктов – ягод и фруктов, мяса, овощей, полуфабрикатов, а также для увеличения сроков хранения такой продукции необходимы камеры шоковой заморозки. Такой способ заморозки – быстрый и эффективный, еще называют «глубоким». Смысл в быстрой кристаллизации воды в замораживаемом продукте. Вкусовые качества сохраняются, структура продуктов остается неизменной. Предлагаем разные виды шоковых морозильных камер. Делаем под заказ все, что нужно для вашего производства.
Камеры шоковой заморозки – купить в Киеве, Украине
Вы можете позвонить нам:
Мы с радостью ответим на все Ваши вопросы, произведем расчет стоимости услуг и подготовим для Вас индивидуальное коммерческое предложение.
При небольших объемах продуктов применяются модульные морозильные камеры. Наша компания предлагает следующие виды камер шоковой заморозки:
- Тоннель – подача продуктов горизонтальная. Эта камера автоматизирована, конвейер подачи продукта многоярусный или спиральный. Советуем выбирать многоярусную модель для сыпучих продуктов (при механических воздействиях). Универсальный морозильный камеры со спиральной подачей – продукция не меняет положения на конвейере. В спиральном контейнере заморозка самая быстрая. Предназначены спиральные тоннели для объемов продукции до 250 кг/ч.
- Многоэтажные буферные фризеры. С помощью такого оборудования вы заморозите продукцию, которая уже упакована в картон или пластмассовые ящики. Заморозка происходит в движении, производительность такого агрегата от трех до 12 тонн продукции в час.
- Камеры шоковой заморозки флюидизационного типа. Предназначены для быстрой заморозки мелких сыпучих продуктов. Идеально для мелко нарезанных овощей (овощные смеси), зеленого горошка, грибов и ягод. Полученную глубоко замороженную продукцию достаточно легко фасоватть.
Проектирование оборудования для шоковой заморозки
Первое, что нужно – четко уяснить для чего вам нужна морозильная установка, какие виды продукции вы будете замораживать. Подбор типа оборудования зависит от двух показателей – желаемых объемов продукции, которую нужно замораживать и типа этой продукции. Производительность покажет, что вам лучше выбрать - камеры глубокой заморозки или целая линия. После определения и согласования всех параметров можно приступать к монтажу. «Вектор холода» знает на практике, что комфортная и долгая работа морозильного комплекса зависит от:
- профессионального монтажа
- хорошего продуманного проекта.
Вы заказали камеку или морозильную линию и получили готовое изделие «под ключ». Но это не все! Специалисты компании обязательно проконсультируют вас о расстановке продукции в готовой камере. Если же вы решились и заключили с «Вектором холода» договор на обслуживание, кроме сервиса вы получаете 2 года гарантии.
Монтаж холодильных камер
В большом промышленном холодильнике обычно хранят скоропортящиея продукты. Важно поддерживать оптимальные для длительного хранения параметры температуры, относительной влажности, циркуляции воздуха ( при необходимости) и определенный газовый состав. Монтаж камер осуществляется в помещениях, подходящих по размеру, либо на специально отведенных для этого площадках. Специалисты «Вектора холода» начинают проектирование будущего промышленного холодильника с учета всех требований заказчика:
- тип хранимой продукции
- нужный объем наполненности;
- режимы хранения продукции
- место размещения холодильного оборудования
Учитывая все факторы, специалисты подбирают холодильное оборудование, делают проект, согласовывают с заказчиком и приступают к последнему этапу – монтажу. Сборка всех составляющих специалистами своего дела - гарантия слаженной работы всех систем холодильника.